Gasztronómiai élmény

Étlap – kortárs magyar és nemzetközi konyha

Étlapunk prémium, szezonális alapanyagokból születik, a legfrissebb kulináris trendek és a magyar konyha karakteres ízvilágának inspirációjával. Fogásaink a fine dining eleganciáját hozzák el barátságos, mégis exkluzív hangulatban.

Asztalfoglalás Bor- és koktélkínálat

Minden fogást gondosan párosítunk bor- és italkíséretekkel, amelyekről sommelier csapatunk ad személyes ajánlást.

Elegánsan tálalt gourmet fogások a Magyar Találkozó étterem asztalán
Étlapkártya – szezonális, kreatív fogások a séf interpretációjában.

Étlapkártya – szezonális gourmet kompozíciók

Gasztronómiai kínálatunk prémium minőségű, szezonális alapanyagokból készül, amelyeket séfünk kreatívan komponál össze a legfrissebb kulináris trendek jegyében. A menüben a magyar és nemzetközi konyha izgalmas harmóniája jelenik meg, elegáns, mégis érthető formában.

Az étlap folyamatosan igazodik a szezonalitáshoz, így minden látogatás alkalmával újabb ízekkel és részletekkel találkozhat – legyen szó üzleti vacsoráról, meghitt esti találkozóról vagy különleges ünneplésről.

Privát rendezvényekhez igazított menük

Címzett üdvözlet a séftől

Az este személyes bevezetése

Az étkezését egyedi amuse-bouche falatokkal nyitjuk, amelyeket séfünk személyesen prezentál minden vendégnek. Ezek az apró, gondosan komponált ízharmóniák finom előrevetítései annak, ami az est folyamán az asztalra kerül.

Célunk, hogy már az első falat is megérkezés-élményt adjon: csendes, elegáns gesztus, amely megteremti a hangulatot a további fogásokhoz.

Fogásaink

Az étlap struktúrája úgy épül fel, hogy természetes ritmust adjon az estének – a könnyed bevezetéstől a gazdag főételeken át a kifinomult desszertig.

Friss tengeri és helyi alapanyagokkal

Elegánsan tálalt gourmet előétel

Hideg és meleg előételeink a vacsora tökéletes, mégis könnyed kezdését kínálják. Friss tengeri és helyi alapanyagokból alkotott fogásaink között olyan kompozíciók szerepelnek, mint a füstölt lazac finom citrusos kísérettel, kacsamáj terrine textúrált köretekkel és idényzöldségek harmonikus variációi.

Füstölt lazac – citrus, kapor, ropogós textúrák

Nordic ihletésű előétel, amelyben a selymes lazacot friss citrusok és finom zöldfűszerek emelik ki.

Hideg előétel • Könnyed, frissítő

8 900 Ft

Kacsamáj terrine – briós, tokaji redukció

Klasszikus francia technika, magyar borvidék inspirációjával, bársonyos állaggal.

Signature fogás • Intenzív, elegáns

9 800 Ft

Könnyed és gazdag kompozíciók

Levesválasztékunk a bistró-hangulatú húslevesektől a krémes zöldséglevesekig és a magyar klasszikusok modern interpretációiig terjed. A tányéron egyszerre jelenik meg a komfortot adó ismerősség és a kortárs konyhatechnológia letisztult eleganciája.

Hosszú lére engedett marhahúsleves – kézműves betétekkel

Gazdag, tiszta ízű alaplé lassú főzéssel, modern tálalásban.

Bisztró-stílus • Klasszikus újragondolva

5 900 Ft

Szezonális zöldségkrémleves – hidegen sajtolt olajokkal

Selymes textúrájú, könnyed fogás, amely a szezon zöldségvilágát állítja középpontba.

Vegetáriánus • Könnyű fogás

4 800 Ft

Prémium húsok, friss halak, kifinomult tálalás

Gourmet főétel elegáns tálalásban

Étlapunk hangsúlyos eleme a főételek sokszínűsége: prémium húsok, friss halak és vegetáriánus különlegességek jelennek meg kifinomult tálalásban. Minden fogás úgy épül fel, hogy önálló élményt adjon, mégis természetes egységet alkosson a menüsor részeként.

Szuvidált borjúgerinc – gyökérzöldségek, jus

Lágy textúrájú borjú, selymes mártással és textúrált köretekkel, klasszikus-francia inspirációval.

Prémium hús • Főétel

14 900 Ft

Friss fogás a piacról – napi hal, szezonális kíséret

Mindig a legfrissebb elérhető hal, könnyed, mégis karakteres garnírunggal.

Halétel • Változó szezonális ajánlat

13 800 Ft

Szezonális zöldségkompozíciók és növényi alapú fogások

Vegetáriánus és vegán kínálatunk nem kompromisszum, hanem önállóan megálmodott gasztronómiai út. Fogásaink a fenntarthatóság, az ízmélység és az egészségtudatos életmód értékeit ötvözik.

Sült karfiol steak – mandula, kapribogyó, petrezselyem

Gazdag, mégis könnyed vegetáriánus főétel komplex textúrákkal.

Vegetáriánus • Laktózmentes opció kérhető

9 200 Ft

Növényi alapú kóstoló – zöldség textúrák, fermentált elemek

Vegán fogás, amely a zöldségek természetes umami- és savprofiljára épít.

Vegán • Fine dining prezentáció

9 500 Ft

Többfogásos séfválogatás borkísérettel

Ajánlott az első látogatáshoz

Többfogásos, gondosan felépített kóstolómenünk lehetőséget ad séfünk signatúra fogásainak felfedezésére. A degusztációs menü minden eleme egymásra épül: ritmust, ívét és történetet ad az estének.

Választható borkísérettel, amelyet sommelier csapatunk személyre szabva állít össze – figyelembe véve az ízlését, az alkalmat és az est hangulatát.

Degusztációs élmények

  • 5 fogásos kóstolómenü – 32 000 Ft / fő
  • 7 fogásos kóstolómenü – 39 000 Ft / fő
  • Borpárosítás (5 tétel) – 18 000 Ft / fő
  • Borpárosítás (7 tétel) – 24 000 Ft / fő

A degusztációs menü előzetes asztalfoglaláshoz kötött az optimális élmény érdekében.

Degusztációs menü foglalása

Édes lezárás

Kézzel készített desszertválogatásunkban a könnyed mousse-ok, krémes torták és csokoládé remekművek hozzák el az étkezés édes zárását. A desszertek minden részlete a textúrák, hőmérsékletek és ízarányok finom egyensúlyára épül.

Étcsokoládé textúrák – ropogós, selymes, krémes

Többrétegű csokoládé desszert, amely játékos formában mutatja be a kakaó különböző arcait.

Csokoládé remekmű • Intenzív ízvilág

6 900 Ft

Citrus mousse – fehércsokoládé, ropogós morzsa

Frissítő, levegős desszert, amely finom kontrasztot ad a menüsor végére.

Könnyed lezárás • Gyümölcsös profil

5 800 Ft

Művészien tálalt fine dining desszert

Családbarát fine dining

Éttermünkbe szívesen látjuk a családokat is, ezért a legkisebb vendégeknek kiegyensúlyozott, friss alapanyagokból készülő gyermekételeket kínálunk, kreatív és játékos tálalásban. A fogások mennyisége és ízvilága igazodik a gyermekek igényeihez, miközben megőrzi a ház stílusát.

Allergénekre és táplálkozási igényekre különös figyelmet fordítunk: fogásaink laktóz-, glutén- vagy cukormentes verzióban is elkészíthetők, amennyiben azt előre jelzik kollégáinknak.

Allergénekre és igényekre tekintettel

  • Személyre szabott fogások laktóz-, glutén- vagy cukormentesen
  • Ételintoleranciák és speciális diéták figyelembevétele
  • Szakértő kollégák, akik segítenek a választásban

Kérjük, érkezéskor vagy foglaláskor jelezze egyedi igényeit, hogy a legmagasabb szintű biztonságot és élményt tudjuk garantálni.

Chef's ajánlatok

Szezonról szezonra megújuló séf-ajánlatok

Séfünk rendszeresen megújuló ajánlatokkal lepi meg vendégeinket, amelyek kizárólag a szezon legkülönlegesebb alapanyagaiból épülnek fel. Ezek a limitált ideig elérhető fogások gyakran csak néhány hétig szerepelnek az étlapon.

Chef's ajánlataink ideálisak azoknak, akik már ismerik házunk klasszikusait, és szeretnének egy új, inspiráló irányt is felfedezni.

Az aktuális Chef's ajánlatokról kollégáink a helyszínen adnak részletes tájékoztatást.

Elegáns, gyertyafényes éttermi enteriőr terített asztalokkal

Éttermi hangulat

Az étlap élményét a letisztult, elegáns belső tér, a gyertyafény és a prémium asztalterítés teszi teljessé. Szervizcsapatunk diszkrét, mégis folyamatos jelenléte biztosítja, hogy az este ritmusa természetes és könnyed maradjon.

Az élmény és a gasztronómiai kaland minden részlete vendégeink kényelmét szolgálja: a fogások időzítésétől a borok hőmérsékletéig, a háttérzene hangerőszintjéig.

Éttermünkben exkluzív offline póker estek is helyet kapnak, dekoratív zsetonokkal és pénzdíj nélküli, társasági célú játékokkal. A gasztronómia azonban minden este az élmény középpontja marad.

Offline póker estek részletei VIP élmények felfedezése

Az étlap minden részlete a kulináris felfedezést és a felejthetetlen gasztronómiai élményt szolgálja vendégeink számára. A gondosan megálmodott fogások, a személyre szabható menüsorok és a finom részletekben megnyilvánuló vendégszeretet teszi a Magyar Találkozót különleges úti céllá a gourmet élmények kedvelői számára.

Akár üzleti vacsorát, akár meghitt estét, akár VIP élményt vagy offline pókerestet tervez, étlapunk és csapatunk készen áll arra, hogy az alkalmat valódi emlékké formálja.

Asztalfoglalás indítása Kapcsolat és egyedi igények